• MALES HERBES

    RECEPTES AMB PLANTES SILVESTRES

    DE MARCOS CARMONA , BEATRIZ/GARCIA JOSÉ , JORDI COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788413560335 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    FOTOGRAFIES DE JORDI GARCIA 35 DELICIOSES RECEPTES QUE INCORPOREN LES 'MALES HERBES', DES D'AMANIDES FINS A POSTRES PASSANT PER PAELLES O GUISATS. Aquest llibre és un apropament gastronòmic i fotogràfic a les denominades males herbes (i altres plantes silvestres i halòfiles). A través de les seves ...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 507 gr
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    18,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-1356-033-5
    • Data d'edició : 01/03/2021
    • Any d'edició : 2021
    • Idioma : Catalán
    • Autors : DE MARCOS CARMONA , BEATRIZ/GARCIA JOSÉ , JORDI
    • Número de pàgines : 152
    • Col·lecció : ALTRES CUINA
    FOTOGRAFIES DE JORDI GARCIA 35 DELICIOSES RECEPTES QUE INCORPOREN LES 'MALES HERBES', DES D'AMANIDES FINS A POSTRES PASSANT PER PAELLES O GUISATS. Aquest llibre és un apropament gastronòmic i fotogràfic a les denominades males herbes (i altres plantes silvestres i halòfiles). A través de les seves pàgines, es convida el lector a considerar el món vegetal que creix naturalment en boscos, marges de camins i zones costaneres com a ingredients per desenvolupar receptes creatives, delicioses i saludables. En aquesta mateixa editorial Beatriz de Marcos i Jordi Garcia ens regalen aquesta interpretació de la cuina contemporània que aposta per acostar la naturalesa més silvestre a la nostra taula.

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